Le Café du moment

RD CONGO, Kibuko
- Région : Kivu
- Variété : Bourbon
- Altitude : 1460m
- Process : Lavé
- Période de récolte : Mai à Septembre
- Répertoire : Fruité (cassis, agrumes), Floral (Jasmin)
Score du café
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Le nom “Kibuko” rend hommage à l’hippopotame, emblématique de la région du Kivu, un écrin de biodiversité où pousse notre café. Ce terroir unique, riche en eau et en végétation luxuriante, contribue à la qualité exceptionnelle de nos grains.
Le Kivu, avec ses conditions climatiques privilégiées, est le cœur de la production caféière congolaise. Ses arabicas, cultivés par environ 11 000 producteurs, sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et représentent près d’un cinquième de la production nationale.
Le Café Kibuko nous enchante par ses notes fruitées de cassis, ses touches boisées et florales, et sa finale aux accents d’agrumes, une symphonie aromatique d’une grande complexité.