Le Café du moment
L’âme d’une forêt volcanique, l’héritage d’une passion familiale.
Laissez-vous séduire par notre nouvelle escale au cœur des montagnes sacrées de Dipilto-Jalapa. Né à l’ombre d’une forêt préservée et cultivé par la famille Valladarez depuis plus de six décennies, le Nicaragua Mozonte – Finca Buenos Aires est une ode à la patience et à la biodiversité.
Issu d’une agriculture résiliente et d’une fermentation à sec maîtrisée de main de maître, ce cru d’exception offre une tasse chaleureuse et équilibrée. Il marie avec élégance la fraîcheur d’une touche d’orange à la gourmandise enveloppante du chocolat au lait, du caramel et des fruits secs.
Plus qu’un grand café, c’est l’histoire transmise d’une génération à l’autre et l’expression pure d’un terroir primé parmi les plus beaux du monde.
