Le Café du moment
La renaissance d’un terroir, le souffle d’un voyage propre.
Laissez-vous surprendre par notre nouvelle escale engagée. Originaire des forêts denses d’Ahuachapán, le Salvador Apaneca Ilamatepec est une pépite de résilience, de rondeur et d’éco-responsabilité.
Travaillé avec passion par une famille de 11 producteurs soudés, ce café biologique renaît de ses cendres après avoir bravé les défis climatiques. Il révèle en tasse un profil d’une grande qualité, mariant une texture soyeuse et une sucrosité naturelle issues de son riche sol volcanique.
Plus qu’une dégustation, c’est un voyage solidaire et zéro carbone : ce café d’exception a traversé l’Atlantique à la voile pour rejoindre nos ateliers bretons, dans le respect absolu de la planète.
