Le Café du moment

☕ Colombie Yuppie : L’Élan de la Jeunesse Nasa Wesx

Découvrez le Colombie Yuppie, un café né d’une vision moderne ancrée dans des racines ancestrales. Cultivé au cœur de la réserve de Gaitania (Tolima), ce lot est le fruit du travail acharné de la jeune génération indigène Nasa Wesx. Pour eux, le café est bien plus qu’une ressource : c’est un symbole de dignité, de paix et de respect pour la “Terre Mère”.

Un profil “Yuppie” : Dynamique et Équilibré Ce café se distingue par un assemblage de process unique : 75% lavé et 25% nature. Cette combinaison offre une tasse à la fois vive et structurée, où la clarté du process lavé rencontre l’onctuosité et la sucrosité du process naturel.

Un engagement de la terre à l’océan :

• Social : Soutien direct à l’association ASCISP et aux 79 familles productrices.

• Écologique : Culture biologique en harmonie avec la faune locale.

• Transport : Labellisé FCCO (Fresh Coffee Clean Ocean), ce café a traversé l’Atlantique à la voile pour une empreinte carbone minimale.

Notes de dégustation :

• Douceur : Vanille, Panela (sucre complet).

• Gourmandise : Chocolat au lait, Cacao.

• Fruité : Orange, Cerise.