Café du moment

PAPOUASIE-NOUVELLE-GUINÉE - Raggiana

 


Découvrez notre nouveau café du moment, baptisé du nom de l'oiseau du paradis, symbole de la Papouasie-Nouvelle-Guinée.

 

Bien que cette région ne représente que 1% de la production mondiale de café, elle demeure la deuxième importation la plus significative après l'huile de palme. La filière du café, un pilier essentiel, emploie plus de 2 millions de personnes, principalement des agriculteurs possédant de petites plantations familiales.

Notre café provient des Hautes Terres Orientales, la première zone productrice du pays. Comme son nom l'indique, cette région montagneuse de l'Est est située en altitude. Les Highlands, une chaîne de montagnes traversant le pays d'est en ouest, confèrent à la région Eastern Highland une réputation d'excellence dans la culture du café en Papouasie-Nouvelle-Guinée.

Plongez dans l'histoire et les saveurs de cette région emblématique avec notre café des Hautes Terres Orientales.



 

  • Variété Arabica : Bourbon rouge, Typica
  • Région : Eastern Highland
  • Altitude : 1 600 m à 1 900 m
  • Récolte : mai à aout
  • Process : Lavé
  • Note gustative : gustative : Noisette, Chocolat au lait, orange et citron

 


« Provenant de la région Kayonza, ce café propose des saveurs gourmandes et d'agrume sur des saveurs gustative de Chocolat, de miel, caramel et d'agrume»